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お品書き
ご用意するのは、三つのおまかせコース。その日いちばんの鳥を、順にお愉しみください。
Private Trial · 貸切お試し
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貸切お試しコース
北新地で、店ごと貸切。2名様〜から、まずは気軽に。五席を独り占めする贅沢を、お試し価格で。
¥4,800（税込 ¥5,280）
全8品2名様〜貸切月〜金 18:00〜21:00スタート
ある日の一例
01スープ
02ズリ
03胸
04心／胃袋
05トマト・キンカン
06せせり／ボンジリ／赤肝
07ネギマ
08〆
Ultra-Rare Cuts
超希少部位コース
全14品 / 完全おまかせ
¥13,800（税込 ¥15,180）
ある日の一例
01スープ
02野菜ジュレ
03造り三種（ズリ・心・黄肝）
04ズリ
05ふりそで
06のり巻き
07心
08トマト・キンカン
09野菜焼き
10せせり
11つくね
12白肝
13ネギマ
14〆
※ 内容は仕入れにより変わります。アレルギー・苦手な食材はご予約時にお知らせください。
Gallery炎の仕事
Rare Cuts
希少部位コース
全11品 / 品数を絞って軽やかに
¥7,800（税込 ¥8,580）
月〜金20:15スタートのみ受付
※ 希少部位コースは月〜金のご提供です。
ある日の一例
01スープ
02ズリ
03胸
04心／胃袋
05トマト・キンカン
06せせり／ボンジリ／赤肝
07のり巻き
08肝造り（白肝）
09つくね串
10ネギマ
11〆
※ 受付時間が限られております。ご予約時にご確認ください。
Drinksお飲み物
炭火に寄り添う、一杯。
焼酎Shochu
- 中々¥1,000
- 二階堂¥800
- 兼八¥1,200
- 黒霧島¥800
- 六代目 百合¥1,000
ウイスキーWhisky
- 角瓶¥800
- モンキーショルダー¥1,000
ビールBeer
- アサヒスーパードライ¥700
- サッポロ赤星¥900
ノンアルコールNon-Alcoholic
- ドライゼロノンアルコールビール¥600
ソフトドリンクSoft Drink
- お茶¥500
※ 上記のほかにも、日本酒・ワイン等ご用意しております。お好みをお気軽にお申し付けください。